Il workshop è organizzato e condotto in collaborazione con Simonelli Group SpA, un’azienda italiana leader nella produzione di macchine per il caffè, e guidato dai designer Davide e Gabriele Adriano dello studio Adriano Design. L’obiettivo del workshop è sviluppare nuove soluzioni progettuali eco-innovative di macchine automatiche per il caffè per il settore Horeca (Hotellerie-Restaurant-Café) includendo tutte le attività connesse ai consumi fuori casa, detti anche Away From Home (AFH). Considerando la crescita del settore e la necessità di traghettare le aziende verso modelli di business sempre più circolari, il workshop si propone di esplorare soluzioni progettuali che combinino le prestazioni delle macchine automatiche per il caffè con i criteri dell’Ecodesign. Attraverso l’adozione di principi di Design for Sustainability e il supporto tecnico dell’azienda, il workshop offrirà l’opportunità di sviluppare nuovi concept di prodotti con elevate prestazioni in termini di durabilità, disassemblabilità e circolarità.
Designer guida Adriano Design – Gabriele Adriano – Davide Adriano – Docenti di supporto Daniele Galloppo – Davide Paciotti – Direttore Master Prof. Lucia Pietroni – Simonelli Group Claudio Cingolani – Tutor Chiara De Angelis – Co-tutor Ilaria Fabbri – Mariangela Francesca Balsamo